La pâte sablée est une base incontournable de la pâtisserie. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes telles que les tartes, les biscuits et les sablés. Mais réussir une pâte sablée n’est pas toujours facile, elle peut parfois être trop friable ou trop dure. Aujourd’hui, Lire la suite . . .
